來到土耳其旅遊除了搭乘熱氣球，最不可以錯過的就是他們的美食，貴為世界三大菜系之一的土耳其菜，而其中最能夠代表的就是「烤餅」。土耳其烤餅通會依據不同的作法和口感，都有其獨特的名稱和風味，反映了土耳其豐富的飲食傳統和地區特色。在土耳其旅遊時，品嚐不同類型的烤餅是一個不可錯過的美食體驗！
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土耳其烤餅一：土耳其披薩（Pide ）
這是一種帶有特製肉餡的長形餅，通常用羊肉或牛肉製作。餅的外皮焦脆，而內餡則多汁美味，常在烤爐中烤製至金黃。
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土耳其烤餅二：鐵鍋煎餅（Gözleme）
是把發酵過的麵團桿成薄片，然後依據個人喜好，那個肉末、起士醬、馬鈴薯泥等平鋪在薄片上，然後對折合上，再放上平底鐵鍋烤盤小火慢烤，還得不時翻面以免烤焦，這種烹調方式使得餅皮外脆內軟，餡料的香氣能充分融入餅中。
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土耳其烤餅三：烤肉捲餅（Lavash）
拉瓦什是一種非常薄的麵餅，通常用於包裹肉類或作為其他菜餚的配搭。它的口感柔軟，適合用來做捲餅，通常搭配燒烤肉類或蔬菜，是土耳其餐桌上不可或缺的一部分。
土耳其烤餅四：土耳其餡餅（Börek）
博雷克是一種用薄麵皮製作的餡餅，餅皮會加上酸奶和發酵過的麵團，內餡可以是奶酪、肉類或菠菜等，烤成外脆內軟的餡餅，口感非常酥脆。
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土耳其烤餅五：土耳其碎肉烤餅（Lahmacun）
這是一種扁平的餅，上面鋪滿了調味的絞肉、洋蔥、番茄和香料。希臘餅常常被捲起來作為便餐，並可加上新鮮的香菜、檸檬和洋蔥，簡單又美味。
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土耳其烤餅六：沙威瑪餅（Döner）
Döner 即「旋轉」，在土耳其最常見的是沙威瑪（Döner Kebap），沙威瑪通常會用土耳其烤餅包裹。這種用香料腌製的肉類烤過後，搭配新鮮的番茄、洋蔥、生菜、醃黃瓜和醬料，十分美味。
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