土耳其被譽為世界三大菜系之一,其豐富多樣的美食文化令人讚嘆。而在土耳其人的日常生活中,麵包佔據著極為重要的地位。無論是作為主食還是零食,麵包都是每餐必不可少的一部分,體現了土耳其人對食物的熱愛與講究。以下小編介紹幾款土耳其常見的麵包,當你在土耳其旅行看到了他們,不妨也買來嘗試一下,體驗當地人日常生活的美食精髓。
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土耳其麵包推薦一:白麵包 Ekmek

在眾多土耳其麵包中,Ekmek 是最基本也是最常見的主食麵包,什麼形狀都有,通常是長方形或圓形,和法棍長得很相似,外殼酥脆,內部柔軟,帶有淡淡的麥香。這款麵包在土耳其家庭餐桌或是餐廳上都是很常見的,可以搭配濃湯一起食用。
土耳其麵包推薦二:土耳其披薩 Turkish pide

土耳其披薩是一種土耳其和東歐的傳統薄餅,形狀類似於義大利披薩,但通常使用酵母發酵的麵團,鋪上各種食材和香料,如肉、蔬菜、芝士和橄欖,再用烤爐烤至金黃色,口感酥脆,是土耳其家庭聚餐和派對中不可缺少的美食。
土耳其麵包推薦三:沙威瑪 Döner Kebap

沙威瑪是一種土耳其傳統的烤肉捲,肉類會用垂直烤肉架慢慢烤熟,然後削成薄片,再夾在麵包裡面,通常會再配上蔬菜、優格和醬汁等配料,口感多汁,是土耳其最受歡迎的快餐之一。

如果你是個麵包控,那麼小編私心推薦一個和土耳其麵包很有關係、也非常難得的體驗!那是九十路的土耳其獨家行程,我們將帶你去到沒有遊客的小村落,與當地的老奶奶與老爺爺,一起製作土耳其在地料理。



少不了的一定要做土耳其麵包囉,從揉麵團開始,擀出獨特的形狀,使用燒製柴火的烤窯,加上老奶奶親手做的無花果或草莓果醬,品嚐屬於土耳其人的鄉村風味。老人家們友善熱情,讓你的旅行可以真正與在地交流,也可以深入與平常觀光區不同的土耳其鄉村。喔,對了,或許還有機會啜飲老爺爺自己釀造的葡萄酒呢!
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土耳其麵包推薦四:芝麻圈 Simit

芝麻圈是土耳其最受歡迎的小吃,是一種浸泡在糖蜜中、鋪滿芝麻的圓形麵包。多年來,它已成為快速早餐的必備食物。可以搭配奶油乳酪或巧克力醬一同享用。伊斯坦堡眾多的海鷗總是渴望享用一些芝麻圈,請記得給它們一些!芝麻圈可以在整個土耳其各地美麗的玻璃罩推車上找到,也可以在行走的攤販頭頂上的巨大托盤上找到。
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土耳其麵包推薦五:花朵麵包 Çiçek Ekmek
這個外表酷似一朵盛開的花朵的土耳其麵包,他的外皮酥脆,內部蓬鬆柔軟,可以直接手撕開來吃唷!
土耳其麵包推薦六:羊腸麵包 Kokoreç


Kokoreç 是一種在土耳其非常受歡迎的街頭美食,將羊內臟塞入腸膜,再加入各式內臟、香料和調味料串成一大串後,橫式地旋轉燒烤。烤熟後剁成小碎末放進烤過的麵包中,再加上檸檬汁、香草、番茄等材料,口感豐富,是一道風味獨特的土耳其美食。

看過以上土耳其麵包介紹後,你是否也對這塊擁有著厚重且璀璨歷史的土地濃厚的興趣呢?九十路公車的土耳其半自助小眾旅行團也有規劃前往旅行的獨家深度旅行,在專業的嚮導下體驗還能到伊斯坦堡、卡帕多奇亞、安塔利亞、棉堡、以弗所等著名景點,還有紅白山城的葡萄酒晚會、伊斯坦堡的美食探險、與當地老奶奶一起作土耳其麵包等行程,不只是走訪景點,而是真正深入土耳其人的日常,非常推薦!
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