莫斯科的餐飲風格，正好體現了俄羅斯飲食文化的多樣性——從傳統貴族料理、經典家常菜，到融合現代手法的創意俄餐，選擇非常豐富。對第一次造訪莫斯科的旅人來說，小編會建議優先從經典又穩定的餐廳下手，不僅能快速認識俄羅斯料理的輪廓，也比較不容易踩雷。以下小編整理 6 家實際挑選、適合第一次造訪莫斯科的餐廳，讓你好好體驗莫斯科美食！
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莫斯科美食推薦一：Cafe Pushkin
Cafe Pushkin 幾乎是莫斯科最具代表性的餐廳之一，以 19 世紀俄羅斯貴族宅邸為靈感，空間典雅、氣氛沉穩，許多旅人形容這裡「一走進去就很有俄羅斯的感覺」。用餐節奏不急，服務細緻，適合把它當成第一次正式認識俄羅斯料理的一站。
餐點走的是經典路線，像是羅宋湯、牛肉斯特羅加諾夫幾乎是每桌都會出現的選擇，濃郁卻不過於厚重，搭配傳統甜點收尾，整體體驗完整。雖然價格略高，但多數旅人都認為是「為氣氛與體驗買單也值得」的一餐。
餐廳資訊地址：Moscow, Tverskoy Boulevard, 26A
電話：+7 495 739-0033
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/zxsuYLNuKuJYrKS17
官方網站：https://cafe-pushkin.ru/
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莫斯科美食推薦二：White Rabbit
White Rabbit 是莫斯科最具國際知名度的餐廳之一，位於高樓層，窗外就是整座城市的景色。不少旅人會特地為了這裡的視野與整體氛圍訂位，也常被視為「來莫斯科想吃一餐特別一點時」的選擇。
料理以現代手法重新詮釋俄羅斯食材，口味創新但不失根本，適合選擇品嚐菜單慢慢體驗。從前菜到甜點節奏流暢，是許多旅人心中印象深刻、值得安排的一餐。
餐廳資訊地址：Moscow, Smolenskaya Square, 3
電話：+7 495 510-5101
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/B91fMLXkp5Ms2RTX9
官方網站：https://whiterabbitmoscow.ru/
莫斯科美食推薦三：Twins Garden
Twins Garden 由知名雙胞胎主廚主理，餐廳風格現代而克制，重點完全放在料理本身。這裡主打從產地到餐桌的概念，許多旅人提到，用餐時能明顯感受到食材的新鮮度與細節。
多數人會選擇主廚套餐，透過多道料理一次理解餐廳的風格。整體被形容為高端但不浮誇，適合對料理品質本身有期待、想體驗當代俄羅斯料理水準的旅人。
餐廳資訊地址：Moscow, Strastnoy Blvd, 8A
電話：+7 (499) 112-33-00
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/oUDwUDUwrfCxMh4GA
官方網站：https://twinsgarden.ru/
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莫斯科美食推薦四：Matryoshka Restaurant
Matryoshka 的定位相對親切，是不少旅人用來認識俄羅斯傳統料理的起點。菜單橫跨不同時期的俄羅斯家常與經典菜色，選擇豐富，不容易點錯。
許多旅人分享，在這裡可以一次吃到奧利維耶沙拉、捲心菜捲等熟悉的俄羅斯料理，份量與價格也相對合理。如果想用一餐快速理解俄羅斯日常飲食風格，這裡是相當安全的選擇。
餐廳資訊地址：Kutuzovsky Ave, 2/1с6, 2/1, стр.6, Moscow
電話：+7 (495) 025 25 65
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/mmcDKWY5ukQFukME9
官方網站：https://matryoshka-rest.ru/
莫斯科美食推薦五：Chemodan
Chemodan 主打西伯利亞風味料理，整體氣氛帶點復古感，和市中心常見的餐廳風格很不一樣。這裡的料理口味較重、特色鮮明，適合已經吃過幾餐經典俄菜、想嘗試不同地區風味的旅人。
不少人特別提到西伯利亞燉肉與煙燻料理，風味直接、份量扎實，是那種吃完會記得很久的餐廳。服務親切、不做作，用餐氛圍輕鬆。
餐廳資訊地址：Gogolevsky Blvd, 25, Moscow
電話：+7 (495) 695-38-19
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/7TgfSkaLZn2imgqZA
官方網站：http://chemodan-msk.ru/
莫斯科美食推薦六：Severyane
Severyane 以俄羅斯北方風味與直火料理聞名，整體風格較為粗獷，餐廳氣氛熱鬧，是近年深受年輕族群與旅人喜愛的餐廳之一。
這裡的直火燒烤與北方風味前菜火候掌握得很好，搭配自製麵包與配菜，整體口味鮮明但不過度複雜。適合想吃得豪邁一點、體驗不同於傳統貴族料理的俄羅斯餐廳風格。
餐廳資訊地址：Bol’shaya Nikitskaya Ulitsa, 12 стр 1, Moscow
電話：+7 977 191-91-16
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/RjiuTKnx4zdaWkXV8
官方網站：https://severyane.moscow/
看完莫斯科美食推薦後，你或許也會想搭上世界最漫長的鐵道，讓時間在列車的搖晃中慢慢鬆開，在草原、凍湖、森林與城市展開旅行。非常推薦九十路公車的西伯利亞深度行程，在熟悉這條路線的專業領隊帶領下，從貝加爾湖、奧利洪島的冰封風景，到西伯利亞城市群，再一路走向莫斯科與聖彼得堡，不只是橫越一片大陸，而是真正走進時間與文明的縫隙裡。這會是一趟讓人慢下來、也讓世界在眼前靜靜展開的旅程，走完之後，你會發現自己比出發時，更加自由。
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