爪哇咖啡以其獨特的風味和歷史悠久的咖啡文化而聞名。每一口爪哇咖啡都像是在品味一段時光，它的豐富口感和香氣讓人回味無窮。讓我們一同深入探索爪哇咖啡的故事，探討它是如何在印尼的大地上成就了這場風味的奇蹟，並為品味咖啡的旅人們打開一扇通往印尼獨特咖啡文化的大門。如果你即將去印尼爪哇，記得要看一下這一篇介紹，我們將為你介紹爪哇人氣咖啡店，以及去印尼要購買的咖啡伴手禮！
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爪哇咖啡歷史
在出產咖啡的亞洲國家中，印尼是非常重要之一的國家，其中的爪哇、蘇門答臘、蘇拉維西三個島嶼出產全球重要的咖啡。甚至曾經一度是印尼高品質咖啡的代表。17 世紀中期，荷蘭人把咖啡樹帶到了當時的印尼的爪哇種植。18 世紀，印尼已經成為亞洲咖啡的主要出口國，並將所產的優質阿拉比卡咖啡供應給歐洲。
但到了 19 世紀，咖啡的病蟲害禍及到了印尼，導致大部分咖啡田都被損毀，無法存活。荷蘭人便從非洲引進羅姆斯達咖啡。雖然它比較能抗病蟲害，但質量遠沒有阿拉比卡咖啡品種優質。一直到了如今，印尼咖啡大約有 90% 是羅姆斯達豆，只有不到 10% 的豆子為阿拉比卡咖啡。
爪哇咖啡廳推薦
爪哇咖啡廳推薦一：雅加達 Café Batavia
位於雅加達老城區的 Taman Fatahillah 擁有古老的荷蘭殖民時期的建築，而這家 Café Batavia 建於 1830 年代，是一棟超過百年歷史的老咖啡廳，建築外觀非常美麗有特色。咖啡廳提供印尼特色料理及印尼產區的咖啡豆，推薦大家來這裏一邊享用餐點，一邊欣賞廣場周圍的景色。
聯絡電話：+62216915534
營業時間：平日 9 AM–12 AM，週末 7 AM–12 AM
地址：Jl. Pintu Besar Utara No.14, RT.7/RW.6, Pinangsia, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11110, Indonesia
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爪哇咖啡廳推薦二：泗水 Calibre Coffee Roasters
他們是自家烘焙咖啡豆，提供濃縮咖啡和手沖咖啡等各種飲品。咖啡店環境很優雅，是受歡迎的網紅咖啡廳。環境氣氛很棒，舒適又乾淨。每張桌子都有電源插座，非常適合工作或寫作。他們的義大利麵很美味，價格偏高，但若考慮到場地和氛圍也還算合理。
聯絡電話：+6281229418452
營業時間：10 AM–10 PM
地址：Jl. Walikota Mustajab No.67 – 69, Ketabang, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60272, Indonesia
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爪哇咖啡廳推薦三：泗水 Brain Coffee
在這裏你可以喝到味道很道地的咖啡，你可以和咖啡師聊聊他們用的咖啡豆，聊聊咖啡的色調，餘味以及濃度，咖啡愛好者一定不能錯過這家咖啡店。整體環境氛圍也很棒，就像是一旦走進去就會忘記自己身處大城市。食物的份量也很足，價格也公道，甚至擺盤也有被設計過，是一家處處可以看得到經營者用心的店。
聯絡電話：+6289503969086
營業時間：7 AM–10 PM
地址：Jl. Wonokromo Tangkis No.52, Wonokromo, Kec. Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 60243, Indonesia
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爪哇咖啡廳推薦四：泗水 Coffee TGC
咖啡店地理位置優越，服務很好，店內有多種咖啡豆，可以滿足各類咖啡愛好者的需求。如果你喜歡品嚐美式咖啡，這裡用的是優質阿拉伯豆，口味偏酸。整體氛圍不錯，特別是室外景色不錯，如果剛好伴隨著涼爽空氣、溫暖的陽光那會很舒服。
聯絡電話：+6281237787875
營業時間：6 AM–11:55 PM
地址：Jl. Basuki Rahmat No.23, belakang McD, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60261, Indonesia
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爪哇咖啡廳推薦五：泗水 Redback Specialty Coffee
鎮上最好的咖啡館之一，咖啡沒有過多的花俏，且味道好極了。他們使用了優質咖啡豆和高超的沖泡技術，讓咖啡味道濃鬱卻又不那麼苦。而且店內也有多款糕點供選擇，你可以在這裏俯瞰附近高爾夫球場景觀，和朋友度過一個愉快的下午茶。
聯絡電話：+6281335727369
營業時間：6 AM–10 PM
地址：Jl. Raya Golf Graha Famili No.2 Blok K, Pradahkalikendal, Kec. Dukuhpakis, Surabaya, Jawa Timur 60227, Indonesia
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爪哇咖啡伴手禮推薦品牌
爪哇咖啡伴手禮推薦一：Toraja 咖啡豆
來到泗水可以看到多地方都有在售咖啡豆，印尼咖啡豆是非常有名的，尤其是托那加更是深受許多咖啡愛好者的喜愛。在印尼的超市或是許多店家都可以看到 Maksar Toraja 的咖啡豆，也是印尼當地較為珍貴的咖啡豆，因此來到泗水玩可以帶些咖啡豆回去做為伴手禮送給愛喝咖啡的朋友。
價格：依咖啡豆等級不同價格會有落差。
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爪哇咖啡伴手禮推薦二：Excelso 咖啡
其實印尼也有許多的自產咖啡品牌，愛喝咖啡的你一定有聽過曼特寧咖啡，這種咖啡就是源自印尼蘇門答臘島北部的特色咖啡。在印尼超市或賣場就可以買得到喔！推薦大家可以買 Excelso，包裝精美，無論是作為伴手禮或自己喝都很不錯，包裝上會有註明烘培程度，也有分成咖啡都喝咖啡粉的。
爪哇咖啡伴手禮推薦三：Kapal Api 火船牌咖啡
印尼最大咖啡企業，生產各式各樣不同的咖啡，非常適合作為大眾伴手禮，推薦白咖啡或爪哇咖啡，就連印尼總統也曾經表示好喝呢。
另外大家一定也有聽說過印尼擁有全世界最貴咖啡——麝香貓咖啡（又稱貓屎咖啡）。這是極度奢華的高級咖啡，但後來因其龐大的經濟價值，而使得麝香貓遭到極不人道的待遇，因此九十路在此也呼籲遊客們不要再造訪這類咖啡園。
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相信你此刻肯定是迫不及待想要踏上印尼了！如果你不想到了印尼後只是走馬看花的行程，而是可以真正探索印尼的自然景色、風土民情，推薦你參加九十路公車的爪哇火山探險之旅。九十路將帶領小乘客從不同角度深入探究爪哇島的全貌。在小巧可愛的Kucur村莊住上一宿、體驗製作令人驕傲的Batik（蠟染）、以及用更深入的方式感受莊嚴肅穆、寧靜宏偉的千年聖地的婆羅浮屠。快跟著九十路公車，在爪哇島上進行一場地球上最後的偉大探險吧！
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