由於汶萊位於東南亞婆羅洲，因此大部分美食其實和馬來西亞、印尼等地算是滿重複的，烹調時經常加入多種香料，口味酸辣或偏甜。只要你是喜歡東南亞美食的，那麼汶萊食物絕對也不會讓你失望喔！這次小編就帶大家到汶萊，推薦大家汶萊必吃的十大美食，記得去汶萊的話絕對不要錯過唷！
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汶萊美食推薦一：Ambuyat
這道是汶萊引自為傲的國菜，是用西米棕櫚樹幹製成的菜餚，是將 Ambuyat 繞在上方相連、類似竹筷的餐具上後，再沾上酸辣口味的 Cacah 蘸醬吃，吃起來口感黏滑黏滑的。在地人分享吃這道菜就不需咀嚼，直接吞嚥就對了！
汶萊美食推薦二：Kelupis
這是一道糯米製成的糕點，是汶萊非常受歡迎的小吃，外面會用斑蘭葉包裹糯米蒸熟而成，搭配蝦米和參巴醬超級好吃。 在原住民 Bisaya 人的傳統文化中，也常作為婚禮或特殊場合裡的點心，分發給賓客們。
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汶萊美食推薦三：竹筒雞 Ayam Pansuh
這道是婆羅洲砂勞越伊班族（Iban）的傳統美食之一，將醃製雞肉、洋蔥和其他香料一起塞入竹桿中，並用竹葉楔緊，之後將其放在明火慢煮約 2 小時，期間要不停斷轉動竹筒，烤出來的雞肉就會帶竹子香氣，雞肉口感也很滑嫩， 配上一碗米飯就可以了。
汶萊美食推薦四：敲門飯 Nasi Katok
這個名字的源由於早期工人外出工作，因為不方便買到午餐，就到附近的住戶敲門，住戶們就會拿出這道簡單又美味的料理讓工人們填飽肚子而起。這道料理會加入椰奶烹煮米飯，搭配炸雞、小魚乾、參巴醬和水煮蛋，和馬來西亞的椰漿飯有異曲同工之妙。
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汶萊美食推薦五：炒牛肺 Hati Buyah
喜歡吃內臟的朋友們不可以錯過的一道！首先牛肺需要醃製，讓它染上獨特的辛辣味道後，再加上香料、洋蔥、蔬菜、香料等香料炒成一道菜，口味獨特而辛辣，嘗起來很美味。
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汶萊美食推薦六：烤物
到東南亞旅行蠻常看到烤物，在汶萊也一樣。要吃到便宜又好吃的烤物推薦可以去到當地最大的加東夜市，大部分的東西只要一塊錢就可以吃到了！如果你喜歡七里香的話，那麼就絕對不能錯過他們的蜂蜜烤雞屁股（Tung King），超級好吃，口感類似蜜汁烤肉。不習慣吃的話，還有烤魚、沙爹、烤雞等等種類豐富的選項！
汶萊美食推薦七：湯麵 Soto
隨處可見的街頭小吃，以米粉和黃麵條為主，配上肉丸、各式蔬菜、肉類，這道美食的重點在於肉丸，如果遇到好吃的就完勝，當地有些還會配牛肺、牛皮。通常店家會在旁邊放上幾罐不同的調醬，像醬油、不同的辣醬等等，可以調味成自己喜歡的口味，喜歡重口味的話記得多加幾湯匙轟炸味覺吧！
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汶萊美食推薦八： Kuih Cincin
這是婆羅洲汶萊馬來人和巴瑤族的傳統小吃，是用紅棕櫚糖和棕糖製成，塗上米粉後再放入油中炸熟的傳統油炸糕點。 Cincin 意為戒指，因為炸出來後的形狀會有一個個的洞，因而得名。它的外皮酥脆、香甜的口感深受許多當地人的喜愛。
汶萊美食推薦九：Tapai
這也是一種馬來糕點，酸甜的口感令人垂涎，製作這種傳統的馬來糕點，雖然步驟簡單，但需要比較長時間，首先將暹羅米、糖和 Laru（一種酵母發酵劑） 混合而成，然後再用尼帕葉包裹起來，放在陰涼處發酵即可！
汶萊美食推薦十：Selurut
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Selurut 是一種傳統的汶萊甜食，以米飯為主要原料製成，加入椰奶烹製的，然後倒入圓錐形的嫩椰子葉中，最后蒸熟就好了。除了汶萊之外，這種美食在印尼和馬來西亞也很受歡迎。
由於汶萊是一個伊斯蘭教的國家，所以基本上餐廳都會符合伊斯蘭規範的清真食品，穆斯林不允許吃豬肉，也禁止酒精唷。
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